秋冬季节是生产食用菌的黄金时节，但是每年因为接种污染给养菇者们造成的损失大约在19％左右。下面食用菌袋厂家为您们介绍5种方法，可减少接种的污染率。 

　1、瓶装发酵料在培养基的上方离瓶口4cm处装入1～2cm深的发酵料，再灭菌。其特点是杂菌不容易浸染培养基，并且菌种的菌龄基本上相同。

　2、合理安排制种季节在潮湿高温环境中，杂菌蔓延快。改进办法是在气温低的时接种，如早晨或晚上。若在空调室内接种效果更好。

　3、使用液体培养基,而传统菌种培养使用的是固体培养基，固体培养基缺点是发菌较慢，菌龄不一样，杂菌浸染几率大。改进方法是用液体培养基，这便克服了固体培养基的缺点，可以直接把液体培养基培养的菌种当作栽培种进行栽培，污染率可降低到3％。

  4、麦粒发芽法是麦粒发芽之后再装瓶灭菌。即可一次性使做菌种的麦粒发芽，芽长度约为麦粒的1-2倍，再充分晒干储存。在做菌种前的1天，要浸泡麦粒达12h，直接装瓶灭菌。其优势是省掉煮麦粒过程，发菌快，杂菌少。污染率在2％～3％。

　5、从原种瓶的下部接菌原种瓶下部的菌种菌龄较短，生命力旺盛，而且杂菌少，接种后的菌丝吃料快，污染率低。推荐将正常原种瓶口上部1/5的原种弃掉，污染率可降至3％。